Tekstur kenyal pada bakso sangat menyenangkan. Meskipun berbahan daging sapi yang berserat namun tetap saja ada produk bakso yang menggunakan pengenyal agar tekstur lebih sempurna. Seperti Karagenan ataupun Mixkaragen.
     |
Tekstur kenyal pada bakso sangat menyenangkan. Meskipun berbahan daging sapi yang berserat namun tetap saja ada produk bakso yang menggunakan pengenyal agar tekstur lebih sempurna. Seperti Karagenan ataupun Mixkaragen.