Di dunia pastry, ada banyak istilah asing yang sulit dihafal. Kebanyakan berasal dari bahasa Prancis. Contohnya adalah ganache, cremeux, mousse, glacage, dan pudding. Yang lebih membingungkan, semuanya berbahan cokelat dan wujudnya sangat mirip.
     |
Di dunia pastry, ada banyak istilah asing yang sulit dihafal. Kebanyakan berasal dari bahasa Prancis. Contohnya adalah ganache, cremeux, mousse, glacage, dan pudding. Yang lebih membingungkan, semuanya berbahan cokelat dan wujudnya sangat mirip.