Konsumsi gandum setiap tahun terus meningkat. Demikian juga dengan beras yang menjadi makanan utama orang Indonesia. Dengan upaya penganekaragaman pangan lokal sumber karbohidrat, jumlah tersebut bisa dikurangi tanpa mengurangi nilai nutrisinya.
 |  |
Konsumsi gandum setiap tahun terus meningkat. Demikian juga dengan beras yang menjadi makanan utama orang Indonesia. Dengan upaya penganekaragaman pangan lokal sumber karbohidrat, jumlah tersebut bisa dikurangi tanpa mengurangi nilai nutrisinya.