Mencari santan segar di Indonesia tidaklah sulit. Namun, terkadang alternatif santan diperlukan bagi mereka yang alergi, tak suka dengan citarasa dan aroma khas santan. Bisa juga karena ingin mengganti dengan bahan yang lebih sehat. Bahan pengganti santan juga diperlukan jika berada di lokasi yang sulit mendapatkan kelapa atau santan jadi.
 |  |